COCINA SALUDABLE
¡El placer no es un pecado!
Este curso está diseñado para
que aprendas diferentes técnicas y preparaciones en las que el empleo de
grasas, azúcares y almidones sea menor y más consciente, aprovechando así los
beneficios que por sí solos nos proveen los alimentos, podrás aplicar estas
bases para una cocina más balanceada y saludable pero siempre deliciosa.
INICIO DE CLASES
6 de mayo de 2017.
DURACIÓN
5 sesiones de 3 horas, 1 vez por semana. Finaliza el 3 de junio
DÍAS
Sábados de 7:00 a 10:00 am
INVERSIÓN
$ 550.000 Incluye: memorias, Ingredientes, Uniforme (Peto + Gorra) y certificado de asistencia.
FORMA DE PAGO
Contado o tarjeta de crédito o débito, depósito. Aplica condiciones y restricciones. Máximo 20 cupos por curso.
DOCENTE
María Helena Vasquéz
SEDE
Medellín, Medellín
Contenidos de la Propuesta:
Cocina Saludable
Clase 1
Ensalada de Colombinas de pollo con vegetales
Pavo relleno al jeréz
Supremas de pollo con berenjenas y espinacas
Wok de pavo y brócoli
Brochetas de pollo con calabacín
Clase 2
Lomo de res en salsa de café
Cheteaubriand con habichuelas al vapor
Lomo relleno
Ensalada de res y vegetales grillados
Clase 3
Lasagna de salmón
Ensalada de camarón tigre
Rollitos de lenguado con camarones
Rollos de acelga al vapor
Papillote de trucha
Clase 4
Media luna de cerdo capresse
Jamón asado con aros de melón
Saltimboca de ternera
Ensalada fresca de garbanzos
Clase 5
Vichyssoise
Crema de arvejas con manzana
Emparedados vegetales
Arroz integral
Tabule
Cous Cous
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