Cocina Vegetariana

SEDE USAQUÉN

COCINA VEGETARIANA

Deliciosa, diferente y para todos!

La cocina a base de vegetales, legumbres, granos y proteínas de origen no animal no tiene que ser aburrida, insulsa o solo para vegetarianos, en este curso haremos un recorrido por diferentes tipos de preparaciones vegetarianas más allá de lo básico, combinando sabores y recetas del mundo que nos permiten comer de manera diferente, deliciosa y también saludable.

INICIO DE CLASES

21 de febrero de 2020.

DURACIÓN

5 Clases de 3 horas, una vez por semana. Finaliza el 20 de marzo

DÍAS

Viernes de 7:00 pm a 10:00 pm

INVERSIÓN

$ 760.000 Incluye: Memorias, Ingredientes, Utensilios de clase, Uniforme (Peto + Gorra)

FORMAS DE PAGO

Depósito, Tarjetas de Crédito

SEDE

Bogotá, Usaquén

OTRAS SEDES

Contenidos de la Propuesta:

Cocina vegetariana

Clase 1

Sopa mexicana de tomate

Risotto Funghi

Ensalada de remolacha

Bebida limpiadora de piña y apio

Peras rellenas en reducción de vino

Clase 2

Sopa de calabaza y pera criolla

Soufflé de vegetales y Chía

Ensalada fresca griega

Fresa Frozen

Negritos de dátiles en vainilla

Clase 3

Dolmadés de la vid

Tzatziki en shot

Escabeche de habas y pimientos confitados sobre polenta con fontina

Moussaka

Lassi de mango

Perlas frutales en reducción de vino rosé

Clase 4

Hummus

Baba ganoush

Brócoli con tofu

Gazpacho de fresa – tomate

Potaje de lentejas en tabbule

Agraz e hinojo diurético y depurativo

Pastelillos de nueces mini baklavas

Clase 5

Pho de misso reconfortante

Sopa de cebolla

Spring rolls del huerto

Leguminosas en puré de plátano

Limonada de coco
Barras de semillas sagradas

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