PROGRAMA DE PROFUNDIZACIóN EN PASTELERíA AVANZADA
Capacitar a profesionales de la cocina, graduados o empíricos, en alta pastelería y panadería así como en técnicas productivas de chocolatería, heladería y confitería, fortaleciendo sus conocimientos básicos.Este programa busca preparar expertos en el área de las artes dulces.
El programa se desarrolla 4 días a la semana (martes a viernes), 3 horas diarias
INICIO DE CLASES
3 de agosto de 2021.
DURACIÓN
Un semestre
DÍAS
4 días a la semana - 3 horas diarias De: • 7:00 am a 10:00 am • 7:00 pm a 10:00 pm
INVERSIÓN
Todo lo relativo al plan del programa: Clases, materias primas (alimentos e ingredientes), utensilios de trabajo en clase, material de estudio Y recetarios.
FORMAS DE PAGO
Efectivo. (consignación banco o cheque al día). Tarjetas de crédito y débito (no aplican descuentos). Crédito con Bancos Aliados: Banco Pichincha – Sufi – Itaú.
SEDE
Bogotá, Usaquén
OTRAS SEDES
Contenidos de la Propuesta:
Programa de Profundización en pastelería avanzada
Cake
design en crema
Cake
design en fondant
Macarrones
*Aplican términos y condiciones publicados en www.ismm.com.co/terminosycondiciones
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