INICIO DE CLASES

17 de julio de 2017.

DURACIÓN

4 Clases de 3 horas cada una. Finaliza el 21 de Julio

DÍAS

Semana de Lunes a viernes del 17 al 21 de Julio (No hay clase el 20 por festivo).

INVERSIÓN

$390.000

FORMA DE PAGO

Contado, Depósito, Tarjetas de Crédito. Aplica condiciones y restricciones. Máximo 20 cupos por curso.

SEDE

Cali, Cali



Contenidos de la Propuesta:

Panadería Artesanal


- Extracción del gluten.
- Formulación y utilización de pre-fermentos y masa madre.
- Fermentos saborizados.
- Ingredientes principales, secundarios y sustitución.
- Panadería de tradición y variantes de los mismos.
- Panadería de autor.


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