INICIO DE CLASES

3 de noviembre de 2017.

DURACIÓN

5 clases de 3 horas cada una.

DÍAS

Viernes de 7:00 a 10:00 PM

INVERSIÓN

$ 590.000 Incluye: Memorias, Ingredientes, Utensilios de clase, Uniforme (Peto + Gorra)

FORMA DE PAGO

Depósito, Tarjetas de Crédito, débito, efectivo. Aplica condiciones y restricciones. Máximo 20 cupos por curso.

DOCENTE

Yesid Castro

SEDE

Bogotá, Usaquén



Contenidos de la Propuesta:

Cocina Navideña

CLASE 1
Ensalada de verdes papa y huevo
Ensalada Caprese
Paté de foi
Antipasto Alsaciano
Masa para Blinis

CLASE 2
Galantina de Ave
Pollo Relleno
Salsa de 5 especias
Chutney de mangos
Suprema de pavo glaseada
Salsa cremosa de oporto
Chutney de peras

CLASE 3
Gigot de cordero
Carré de cerdo laqueado

CLASE 4
Masa brioche
Alfajor de maicena
Pan dulce

CLASE 5
Lomo de res con salsa de queso azul y brie
Lomo de cerdo con salsa de agraz
Atún a la plancha
Risoto de coco y uvas
Arroz al cilantro lima limón
Puré de eneldo y mostaza
Puré de plátano y queso







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